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Dem Original-rezept nachempfunden. Etwas schärfer. Aber gut!
- 500 g Spaghetti mit Salz kochen
- 1 Basilikumstrauch abernten
- 3-4 Zehen Knofi in Scheiben schneiden
- 2-3 getrocknete Tomaten in Stücke
- 1-x Chilischoten ohne Kerne in halbe Ringe schneiden
- etwas Parmesan hobeln
Die Nudeln kochen, kurz vor Ende der Garzeit den Knofi in etwas Öl anbraten. Tomaten und Chili dazu, ggf salzen und pfeffern. Die Spaghetti dazugeben und alles vermengen. Mit Öl nachbessern oder auch nicht, je nach Geschmack. Auf Tellern mit gehobeltem Parmesan und ordentlich Basilikum servieren.
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